點都要吃「團年飯」?

牧者的話

2月8日 何雪晴教師


  一般華人在農曆除夕夜,一家大細聚首一堂,來吃一席「團年飯」,寓意合家平安、團圓、富足等象徵意義。例如:魚,寓意(年年有餘)、髮菜蠔豉(發財好市)等等。猶太人過的是猶太曆的新年「羅什哈沙納」(Rosh Hashanah),他們的「新年餐」有不同的食物和特色,想知嗎?
  猶太人過新年有甚麼特色?他們在猶太曆的提斯利月(Tishrei)第一、第二天,通常是西曆的九月或十月。象徵(新的一年的開始,也是反思、祈禱與更新的日子)。
  有甚麼餐桌習俗?蘋果沾蜂蜜,祈求新的一年的標記。圓形哈拉麵包,象徵生命循環與完整。石榴,代表多子多福,因為石榴籽多。魚頭或羊頭,寓意「做頭不做尾」,祈求領導與智慧。胡蘿蔔或甜菜,在不同社群中像徵繁榮。
  與華人團年飯的比較?猶太人沒有「團年飯」這個概念,但他們的「新年餐」同樣強調家庭團聚與象徵食物。華人是「除夕夜團圓迎新年」,猶太人則在「頭新年以明亮食物祈福」。猶太人過新年吃甚麼?

項目食物名稱寓意
1主食圓形麵包(Round Challah)生命的完整
2前菜魚鯽(魚餅/魚凍)有頭有尾
3主菜烤尼羅燉魚、燉煮牛腩、烤雞或蜂蜜芥末雞豐盛、喜慶
4配菜蜜汁胡蘿蔔、傳統烤馬鈴薯餅、石榴子蘋果沙拉多子多福
5甜點蜂蜜蛋糕、蘋果蛋糕、哈爾瓦酥糖甜蜜、點亮
6飲品石榴雞尾酒或冷飲增添喜慶

  猶太人新年食譜以「美味、幸福、多福」為核心,不僅是美味更是新年祈福,既美味又具保佑滿滿的意思。就如他們在新年常用《詩篇》145:16來表達對上帝的供應而發出感恩與祈求。
  「你張手,使一切有生命的都隨願飽足。」(詩篇145:16)